Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Køkkenekspeditør
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret køkkenekspeditør til at sikre en smidig og effektiv drift i vores køkken. Som køkkenekspeditør vil du være bindeleddet mellem køkkenpersonalet og serveringspersonalet, og du vil have ansvaret for at koordinere ordrer, sikre rettidig levering af mad og opretholde en høj standard for kvalitet og service. Din rolle er essentiel for at sikre, at gæsterne modtager deres mad hurtigt og korrekt, samtidig med at køkkenet fungerer optimalt under travle perioder. Du vil arbejde tæt sammen med kokke, tjenere og ledelse for at optimere workflowet og håndtere eventuelle udfordringer, der opstår i køkkenet. Vi forventer, at du har gode kommunikationsevner, evnen til at bevare roen under pres og en passion for at levere fremragende kundeservice. Hvis du trives i et dynamisk miljø og ønsker at være en vigtig del af vores team, ser vi frem til at modtage din ansøgning.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Koordinere ordrer mellem køkken og servering.
- Sikre rettidig levering af mad til gæsterne.
- Overvåge køkkenets arbejdsflow og effektivitet.
- Kommunikere eventuelle ændringer eller problemer til køkkenpersonalet.
- Samarbejde med kokke og tjenere for at optimere service.
- Håndtere kundeklager relateret til madlevering.
- Sikre overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder.
- Assistere ved forberedelse og opfyldning af ingredienser.
- Træne nyt personale i køkkenets procedurer.
- Rapportere til køkkenchefen om daglige operationer.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra lignende rolle i et travlt køkken.
- Stærke organisatoriske og kommunikationsevner.
- Evne til at arbejde effektivt under pres.
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejne.
- Fleksibilitet til at arbejde skiftende arbejdstider.
- Teamplayer med positiv indstilling.
- Detaljeorienteret og problemløsende.
- Grundlæggende IT-færdigheder til ordrebehandling.
- Evne til at håndtere flere opgaver samtidigt.
- God fysisk form til at kunne stå og bevæge sig i længere perioder.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan håndterer du stressede situationer i køkkenet?
- Kan du give et eksempel på, hvordan du har forbedret workflow i et køkken?
- Hvordan sikrer du effektiv kommunikation mellem køkken og servering?
- Hvilke erfaringer har du med fødevaresikkerhed?
- Hvordan prioriterer du opgaver under travlhed?
- Hvordan håndterer du konflikter mellem køkkenpersonale?
- Hvilke IT-systemer har du erfaring med i køkkenmiljø?
- Hvordan motiverer du et team under pres?
- Kan du arbejde fleksible arbejdstider?
- Hvad gør du for at sikre kvalitet i madlevering?
